Gastronomia
MAÍZ ORIGINARIO DE TOPILEJO.... N aciente tradición de nuestro famosa feria del elote: L as costumbres y tradiciones en los pueblos se dan a partir del legado que dejaron las generaciones pasadas. H ay hechos que se convierten en tradición a partir de la iniciativa de personas interesadas en destacar tal cual actividad relevantes dentro de la comunidad. ¿DESDE CUANDO SE INICIO LA FERIA DEL ELOTE? UNA ENTREVISTA A UNA ORIGINARIA DE TOPILEJO NOS DIJO LA SIGUIENTE INFORMACIÓN: E n 1985 se empezaron a hacer los preparativos para la primera Feria del Elote en Topilejo;todas las que eramos representantes de la federación que comer...